Peynir altı suyunun veya peynir altı suyunun mevcut kanallardan atılması ve yarıların musluklar vasıtasıyla peynir teknesine ağlanması. Peynir altı suyundan kurtulduktan sonra peynir parçaları tekrar bir saatin üçte biri kadar birkaç kez karıştırılır.
TEKNE
Açıklama